Jusqu'à la fin du mois d'octobre vous pouvez bénéficier
d'aubaines dans la majorité des pépinières. Pourquoi
ne pas en profiter pour faire l'achat de quelques plants de petits fruits ?
Les cultivars des mûriers ne sont pas tous rustiques.
Pour s'assurer une bonne production l'année suivante il faudra
donc protéger certaines variétés. Là où
la neige se fait moins abondante il faudra coucher les plants au sol
et les couvrir de feuilles mortes ou de terre. Une fois le beau temps
du printemps revenu il suffira tout simplement de les découvrir
progressivement.
Le choix du site de plantation sera dans un endroit ensoleillé,
dans une terre riche en matière organique et qui se draine
bien, ayant un ph qui varie entre 5.5 et 7.5, donc légèrement
acide. Assurez-vous qu'ils soient isolés des plantations de
framboises et qu'il n'y a pas eu de culture de pommes de terre, de
tomates, de piments, d'aubergines ou de fraises auparavant. Ceci est
pour éviter une maladie qui fait des ravages nommée
le flétrissement verticillien.
À la plantation laissez une distance d'au moins
2m. entre chaque plant et arrosez copieusement. La fertilisation ce
fait au printemps avec un engrais granulaire conçu pour arbustes
fruitiers.
Le palissage se fait en utilisant des tuteurs mesurant
environ 3m. que vous enfoncerez solidement dans le sol. Un tuteur
à tous les 2m. sera approprié. Ensuite vous attachez
les jeunes pousses sur deux fils de fer. Le premier est à une
hauteur de 70cm et le deuxième est à 160cm du sol. Le
palissage se fait à tous les printemps avec les nouvelles pousses.
Les plants de mûriers ne donneront une bonne récolte
qu'à la troisième année. La taille est importante
dans la production de ce petit fruit. À la plantation vous
ne gardez que 3 ou 4 des tiges les plus robustes et taillez les ramifications
à 10 cm des tiges principales. Au début du printemps,
taillez les extrémités des branches principales pour
favoriser la pousse des tiges latérales. Rendu à la
deuxième année enlevez le bois mort au printemps et
rabattez les nouvelles tiges à l'automne dès qu'elles
auront donné leurs fruits. Les fruits sont produits sur les
tiges de l'année précédente, de juillet à septembre.
Bonne récolte !
Paula Flipot, horticultrice
La maison des services