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La culture des mûriers (Rubus occidentalis)
par : Paula Flipot


  Jusqu'à la fin du mois d'octobre vous pouvez bénéficier d'aubaines dans la majorité des pépinières. Pourquoi ne pas en profiter pour faire l'achat de quelques plants de petits fruits ?

  Les cultivars des mûriers ne sont pas tous rustiques. Pour s'assurer une bonne production l'année suivante il faudra donc protéger certaines variétés. Là où la neige se fait moins abondante il faudra coucher les plants au sol et les couvrir de feuilles mortes ou de terre. Une fois le beau temps du printemps revenu il suffira tout simplement de les découvrir progressivement.

  Le choix du site de plantation sera dans un endroit ensoleillé, dans une terre riche en matière organique et qui se draine bien, ayant un ph qui varie entre 5.5 et 7.5, donc légèrement acide. Assurez-vous qu'ils soient isolés des plantations de framboises et qu'il n'y a pas eu de culture de pommes de terre, de tomates, de piments, d'aubergines ou de fraises auparavant. Ceci est pour éviter une maladie qui fait des ravages nommée le flétrissement verticillien.

  À la plantation laissez une distance d'au moins 2m. entre chaque plant et arrosez copieusement. La fertilisation ce fait au printemps avec un engrais granulaire conçu pour arbustes fruitiers.

  Le palissage se fait en utilisant des tuteurs mesurant environ 3m. que vous enfoncerez solidement dans le sol. Un tuteur à tous les 2m. sera approprié. Ensuite vous attachez les jeunes pousses sur deux fils de fer. Le premier est à une hauteur de 70cm et le deuxième est à 160cm du sol. Le palissage se fait à tous les printemps avec les nouvelles pousses.

  Les plants de mûriers ne donneront une bonne récolte qu'à la troisième année. La taille est importante dans la production de ce petit fruit. À la plantation vous ne gardez que 3 ou 4 des tiges les plus robustes et taillez les ramifications à 10 cm des tiges principales. Au début du printemps, taillez les extrémités des branches principales pour favoriser la pousse des tiges latérales. Rendu à la deuxième année enlevez le bois mort au printemps et rabattez les nouvelles tiges à l'automne dès qu'elles auront donné leurs fruits. Les fruits sont produits sur les tiges de l'année précédente, de juillet à septembre.

Bonne récolte !
 

Paula Flipot, horticultrice
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